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Posted by 株式会社　群馬webコミュニケーション at

2010年03月11日

みそ手作り中



みそ作りには麹(こうじ)と大豆を混ぜ合わせる工程がありますが、
画像のとおりの感じです。

ここの麹は「麦麹」です。

この後に、大豆をつぶす工程があります。
  


Posted by 上野村森の体験館 at 13:02 │Comments(2) │日記
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