上野村　森の体験館だより

上野村の春の味覚の一つに、

よもぎを使った

“草餅”

“草まんじゅう”

があります。

香りがよくて美味しいですよね。


体験館では、
よもぎを入れた生地で
十石味噌を甘く仕立てたあんを包んだ

“十石味噌草まんじゅう”をつくって食べることができます。


今週も団体のお客様がいらっしゃるので
大量のよもぎが必要となり、準備をしました。

午前中から河原にヨモギを摘みにゆき、

体験館で、ゆでました。
下ごしらえまでしておきます。



GW期間中には、
上野村が誇る巨大鍾乳洞「不二洞」入口の
川和自然公園にて、
「みそまんじゅうつくり」特別イベントも開催されます。
http://user.uenomura.ne.jp/ueno7072/data/5155.pdf


みなさんも、
体験館で春の味覚を楽しみに、お出かけください。